Soft Sugar Cookies Opskrift
Hvordan forbereder Soft Sugar Cookies opskrift? Det er de Bakeshop klassikere, bedst den dag, de er lavet. Gør 12 til 14 store cookies. Her er de enkle anvisninger:
SOFT SUKKER COOKIES OPSKRIFT
INGREDIENSER:
2 kopper alle formål mel1 / 2 tsk bagepulver1 / 2 tsk bagepulver1 / 4 tsk salt1 kop sukker3 / 4 kop solidt vegetabilsk afkortning1 stort æg plus 1 stor æggehvide, ved stuetemperatur2 tsk vanille ekstrakt1 / 4 kop mælk (regelmæssig, fedtfattig eller fedtfri)
BRUGSANVISNING:
Placer rack i midten af ovnen og Forvarm ovnen til 350 ° C. Linje en stor bageplade med pergament papir eller en silikone bagning måtten og der er afsat.Pisk mel, bagepulver, natron og salt i en mellemstor skål, der er afsat så godt.Pisk sukker og afkortning i en stor skål med en el-mikser ved middel hastighed, indtil let og luftigt, ca 3 minutter.Pisk æg og æggehvide, skrabe ned siderne af skålen, og slå i originaludgaven indtil glat.Sluk for piskeris, tilsæt halvdelen af de forberedte mel blandingen, og slog ved lav hastighed, lige indtil kombineres. Pisk mælken til den er glat, ned skrabe skålen igen, og slå i de resterende mel blandingen ved lav hastighed, lige indtil en dej former.Giv dejen et par omgange med en gummi spatel til at sørge for der er ingen tørre lommer af mel, så øse op 1/4-cup målinger af dejen og læg dem på den forberedte bageplade, afstand dem 4 inches fra hinanden. Tryk forsigtigt højene i 3-tommer cirkler.Bages indtil sæt, men ikke for brun, bare beige, og stadig lidt blød at røre ved, omkring 18 minutter. Et andet par minutter vil give meget crunchier cookies.
Til køling: Lad cookies på bageplade i 5 minutter, og brug derefter en metalspatel at overføre dem til en wire rack til at fortsætte køling
.
For at gemme:. Når den er fuldt nedkølet, kan cookies opbevares i en lukket beholder ved stuetemperatur i op til 1 dag, frysning dramatisk ændrer deres konsistens og kan ikke anbefales
Variationer:
Tilsæt 1 / 2 tsk stødt kanel, 1 / 4 tsk revet muskatnød, eller 1 / 4 tsk stødt muskatblomme med salt. Tilsæt 1 tsk fintrevet citronskal med æggehvide. Reducer vanille til 1 tsk og tilsæt 1 tsk ahorn eller rom ekstrakt med de resterende vanille. Støv cookies med melis (ca. ½ tsk pr cookie) eller med farvet sukker, før bagning. Tryk på en blancheret mandel eller en valnød halvdel i toppen af hver enkelt cookie, før bagning.
Følg denne enkle anvisninger. Håber du kan lide denne Soft Sugar Cookies og Bon Apetit. Emely
